オリーブオイルでオーブン焼き～～

真鯛も美味しいが　初めての目鯛も凄く　なんちゅたら

良いのか　鯛もじゃが芋も　エエ味なんですわな

こんなに美味しいモンをいただけるなんて

嬉しい限りです。

骨だけになりました。ごちそうさんでした。

釣り人さん有難うございました。(^^)/

感謝です

目鯛の身は、醤油漬けと味噌漬けに

画像のは肝をなんとかなんやら・・に

大きな目鯛を捌くのは　長男専用の別棟の調理場で

するので　生の目鯛は見ませんでしたね

とても大きなモンやったと云う事でした。

アラは汁に　これまた　美味しいちゅうたら(^-^)

全部　長男がしてくれるので　楽チンです。

味噌もなにかと混ぜて泡立ての道具で混ぜ混ぜしながら

出来た所へ程よく切った目鯛を入れていく。

醤油漬けもそうです。

料理ごとが好きな者には余計なことをしない方が良い。

自分なりの　こだわりがあるし　こちらはヨバレルだけが

無難であると思う。

ラクして美味しいモノ頂けてこれ程良い事はありませんよ。

晩ご飯に長男がカルパッチョちゅうモノを作ってくれました。

それと、、、、

カニ身でパスタを、、、

その中に白菜のみじん切りをトロトロにして入れたそうです。

甘みが出て　これも凄く美味しかった。

美味しくいただいた後テレビを観ていたら　カミナリの話し。

夏よりも冬のカミナリの方が強くて100倍あるそうです。

原因は雲の距離が地面に近いからという

夏は地面から雲が遠いと云う事です

特に北陸地方がそうだと。。

冬は低空に横長に雲が出来てエネルギーが強いという

冬のカミナリは　一発雷がとても大きいそうです。

ですから雷が鳴ったら　家の中に入りましょうと言っていますね

気を付けましょう。

他人事ではありませんーーー。

この　きびざらを　以前嬉久ちゃんに何袋か上げた事が

あった。

それを先日　あの砂糖を分けて欲しいと言って来た。

確かにあれで作った牡丹餅がすご～く美味しかった。

白砂糖とはぜんぜん違うのです。あの甘み　やわらかい甘み

その　きびざらは　まだ余分は有るのですが

進呈する時と　代金をもらう時とは区別するのがイイ。

しかし嬉久ちゃんは値段を知っているのだろうか

ウチは奄美から送って貰うのです

普通の白砂糖は1キロ袋　なんぼするか知らないが安いはず。

ウチは　きびざら　しか使わない　であるので余分はある。

嬉久ちゃんに電話をした。

「あんた　砂糖の事　言うとったけどアレは白より高いで～

あんた、文句言いながら箸の内職しているのに

白砂糖でイイやろ、、」と言ったら

「値段は知っとる　600円か700円か　もっとするかやろ

白砂糖や三温糖とはあの味はちゃうわな」

「知っとるんか　それならいいけど　節約生活しているのに

びっくりするとアカんし　と思って・・・」

あげる時は上げる　お代を頂くものは頂く　割り切らないと

友達として長続きしないし　と思う。

ふた袋　欲しいそうやわ。　その内に持って行きましょう。

きのうとは違い上天気になりました。

どんだけ振りかで　アヤハディオへ行きました。

あるモノを探して…大体このモノはこの辺のあたりかなと

思いながら探していたら　ありました。が

色が違うのです　白や茶色は有りましたが　探している

モノは見当たりません。

店の人に聞いた処で　無いに決まっている。

だから聞きませんでした。

その色は　よく出るのだろうね。又の日にしょうと

思いながら　商品の棚の間を歩いていましたが

なんと大きな音の店の中の音楽か宣伝か　普通以上に

大音量です。早く出るとしよう

アヤハの前のさとうへ行きました。ここも久しぶりです。

じいさんの晩ご飯考えるのが面倒なので　ちょっと

高い目の　にぎり寿司を1パックカゴにいれた。

乗っている魚は美味しそうです　ごはんが見えないくらいの

大きめの切り目で　ウチも欲しいと思ったけど

寿司以上に好きな　おはぎをカゴに入れて満足。

ママストのより　高級そうな　にぎり寿司　これ全部

食べれるのかな　へずったら値打ちが無くなるし

このままだそうか。　しかし見れば見るほど美味しそう

少々後悔の気持ちが沸いて来ました。

自分のも買えば良かった。　次は買おう。

晩ごはんに　出したにぎり寿司　あれぇ～まあ

建造はすっぺりと食うてあるではないか。　やっぱり

ちがうのやな　ご飯粒も残ってない。

さぞうまかったやろ。。(?_?)　なんにも言わんけど。

ひと言　言ったら　かいらしいけんど。

じいさんがエアコンだけでは寒そうなので

ケーズデンキで小型の　石油ファンヒーターを

買って来ました。大きすぎるとじいさんが通ったり

その部屋にカーテンもあり危険も考えて小型にしました。

エアコンとファンヒーターを点けたら暖かいだろう

エアコンの温度も時々こちらで調節しに行ったり

ストーブの灯油の加減も見に行ったりすれば良い。

確かにエアコンだけでは暖かいというとこまで行かない

と思います。

車のガソリンもついでに入れて来ました。

燃料が半分になったら満タンにするようにと聞いている。

それはこれから雪の季節になり立往生する場合の事を

考えての事だと思いますね。

寒くて冷たい冬がやって来ます。風邪などひかないように

みんな気を付けましょう。

緑茶を時々少しずつ　飲むと良いです。

ガブガブではなく　人と出会って会話後などに喉に付いた

菌を流し込むのです。ひと口飲んで流す

胃の中に入れば　胃酸でやっつけてしまう。　のですよ。

小浜マリーナ（ピオネバース）の

井上さんがウチの隣の畑を借りて　野菜を

作っていて　じゃが芋は収穫済み、次にさつま芋も

収穫済みで　その畑の隣との境にコスモスが育ち

花が満開です。

初めの日には花瓶一つ分頂き　今朝はもうヒト瓶分

畑から切って来ました。

コスモスは見た感じでは弱弱しく見えるのですが

芯は硬めでハサミなしで　手でポきっと折れるのです。

芯はしっかりしています。

次にこの畑で何を作るのかな　度々収穫するの野菜は

無理なので年に一度出来る野菜の方が良いですね。

さつま芋のジクは捨ててはいけない。何年でも使えると

ネットで調べたら出ていました。

それで井上さんは保存してあるのかなと思っています。

雪対策はどうなんだろう

ウチは畑については一切　知識はありません。

何もわからないです。春になったら隣の畑で頑張ってね。

コスモスも満開です。綺麗です。

ニュースやなんかを見ていると　よく、聞く

謝りの言葉として「申訳ありません」と言っていますね

偉いさんでも芸能界でも　色々・・・

でも　これは間違いなのです。

本当は伏してお詫び申し上げます　　か

深くお詫び申し上げます　　が本当の謝りの言い方

だと言います。

この事を随分前に　知って　あぁ～また　申訳ありません

と言っているなあと思って見ています。

それは、申し訳＾＾＾というのは　言い訳

申し訳ありません　　とは　言い訳はありません。

という事なのです。　たんまに　深くお詫び申しあげます

と言って謝っている人を　見ます　　その時は

この人は本当の意味を知っておられるのだと思います。

そして他に　「それ、お持ち帰りしてください」と

言うのは間違いです。

お持ち帰りと言うのは相手（店側）が言う事です

何気なく発する言葉「お持ち帰り」・・・店の人は

この人は言い方を知らないのだなあ」と思っているでしょう

ただの「お」だけの事ですが「これは持ち帰りたいのです」と

言うべきです。

買い物でスーパなどへ行き　欲しい物をカートに入れて

レジで代金　つまりお金を支払いますね。お金って

有り難いですね　これで何でも好きな物が手に

入るはのですから、レジの人も有難うございます」と

言ってくれたらこちらも　この紙幣、硬貨で自分のモノに

なるのですから「有難う」と言いますよね

きのうニュースで　コンビニのレジで　代金を投げつけて

いるのを見て情けなくなった・客はお金を投げてそこらに

散らばったけど「金　払うたんやし、客やろ」と

怒鳴っていました。　情けないし可哀想な人生だなあと

思いましたね。何で～そんな事するんかな　気の毒な

人生です。(~_~;)

中国がいちばん人口が多いのは誰でも知っていますね。

続いてインド、アメリカ、インドネシア、、

８位のロシアは１億４５８０万人、

、日本は１１位で１億２４７７万人　北朝鮮は２５００万人

日本は若者が何人位か　常に高齢者が多いと言われているが

きっと　そうなんだろうね。

日本の人口の事を言うのは　今、年末のNHK紅白歌合戦について

ネットでは「いちばん見たくない歌手が誰々、とか

今は演歌を見たい人は居ないのではないか、、とか

それをネットで言っているのは若い人ですよ

高齢者はネットを使う事すら分からない　であるので

そんな意見は若い人の云う事です。

日本の１億人余りの意見を全部　聞いたら演歌が嫌いという

人は少ないと思う。

嫌なら観なければ良いのです。　ウチ等のように高齢者は

今は若い人がグループで踊ったり歌ったりが何を言っている

のかさっぱり分からない。

それと同じです。全員が気に入ることはないのです。

年末の紅白歌合戦については毎年

どうとかこうとか言いますが　好きな歌手の時だけ見て

いたら良いのではないか？若い人よーーーー・

紅白だけでは無しに　皇室の事や世間の事など

ネット時代、名前は伏せて言いたい放題ですからね

便利であるが　　こわ～～～ぃ時代(~_~メ)ですわ

昨夜（１２日～１３日）は恐怖の風の音でアカン——

これは眠れないだろうと一晩中　起きていた

テレビを点け　とにかくヘッドホンを付けて布団の中

テレビの訳の分からん　番組何でもええ　耳元で

鳴っていたら紛れるから。

午前一時になり　二時になり　三時、四時、とうとう

朝になり　五時には炊飯器のご飯炊ける音

味噌汁は昨夜のうちに準備しておいたので　良し。

長男が自分の弁当を作り　出発　こちらは隣の部屋で

寝転んでいた。　起き上がれん

でもイイのです　昼間ウチは椅子に座ってでもグッと

眠れるので。

短い時間でも　座ったまま深～く眠る事ができるのです。

PCの天気予報を何度も見て　明日になれば～とそればかり

思いながら時間の過ぎるのを待つ

１４日は風の数字を見ると　普通の数字。

救心も飲み　少し落ち着いて来た。この風のトラウマさえ

無かったら　言う事ないんだけどなあ

他にもウチと同じような風のトラウマの人いるのかな

居たら会いたいなあ。

じいさんに「風の音　凄いなあ、車庫の屋根がトタンだから

激しい雨音が凄いやろ」と言ったら　「、、、、そうかぁ～」

じいさんの部屋は　さんぽうが戸を開けたら外に面してる

あぁ建造じいさんは幸せ者じゃぁ　恐怖というモノが無いんだから。