株式会社小浜マリーナ
トップページ  >  かあちゃんのひとりごと
かあちゃんのひとりごと

やっぱりイケル🐟

2016年6月 1日

五月最終の日曜日・・・29日、「かぁちゃん~おいといたど」

・・・この間の相手にされない🐟魚をKさんがマリーナの流しに台に置いてくれて

ありました。

ウロコと、皮を取りリードとラップに包んで持ち帰り

次の日に友人が来たので 「そやそや、アンタ○○の刺身作るし食べてみぃ」

友人は 「これはホンマ初めてや!おいしいやん☆彡」

だいたいが何を食べても美味しい~~がる人だから食べさせガイがあるのです。

これはいける、と何度も、口に入れながら、その🐟をほめていた。

おッぽの方ほど小骨もなくて、クセもなく

「なぁ~これって上等やろぉ。。。捨てるくらいなら持って帰ってほしいな。。」

焼くと食べにくいし 独特の匂いがあるけど

こうして刺身にすると においはなく小骨はやり方次第でうま~くできるのです。

もしかしたら市場にも出ているかもしれないな。。。買う人いないかっ・・普通は

野菜の日

2016年5月30日

2016530やさい1.jpg

さんど豆、 ここらではササギと云うこれは近所のみよちゃんから頂きました

これの天ぷらが美味しいし、じゃがいもと煮ても美味しい

2016530やさい3.jpg

たくさんの水菜、、、これはマリーナのMr・Kさんがどさっと🚚

2016530やさい4.jpg

水菜は茎が紫色です。

友人にも分けてあげました。 こんなのは初めて見るとのこてでしたが

わたしはスーパで見たことがあった

2016530やさい6.jpg

ベーコンと炒める、レシピが載っていたので試しに ごま油で炒めて 厚切りの

ベーコンを入れ そしてニンニク醤油で味付けをした。

シャリシャリ感がありベーコンとよく合っておいしい

ニンニク醤油は 醤油の中に皮をむいたニンニクをたくさん入れて作っておく。

炒め物をした時などに 香り付にその醤油を使っています。


2016530やさい7.jpg

今日はご飯も雑穀米を入れて、粗食です。(いつも粗食だけど)

あゆ丸進水式

2016年5月28日

2016528ayu3.jpg

イベント情報にも進水式の様子がでていますが私が撮ったので

ひとりごとにも載せます。

あゆ丸の進水式です。 あゆちゃんのばあちゃんも

これからのお船を眺めていらっしゃいます。

2016528ayu2.jpg

記念撮影の時には友人代表で山上ちゃんが参加してくださいました。

マリーナにはお知り合いの方たちも何人かいらっしゃるということで

これから皆さんと仲良く小浜の海を楽しんでいただきますように。

2016528ayu1.jpg

まだ恥ずかしいあゆちゃんですが、一年ごとに、逢うごとに大きく成長して

いくのでしょうね(^_^) 

揚げ出し豆腐

2016年5月28日

2016528あげだし1.jpg

マリーナから帰るとまな板の上に豆腐が水切りしてある。

キッチンペーパで水切りしてあるから多分長男であると思った。

旦那おっさんならザルにでも入れて。。。。と言う前に水など切るはずがない。

長男は揚げ出し豆腐にするためだということでした。

「食うやろ?」と、、、

わたしはその前に 例のみんなが捨てるべきの魚の刺身を食べた・・・

けど、、 揚げ出し豆腐も頂きました。

ちょっと濃いめの出汁で豆腐の外側がカリッとしていて熱々で旨~い。

海へ返すか、捨てる、、(同じこと)だ

2016年5月28日

2016528えそ1.jpg

白身のこれ。。。なんでしょう。。。普通は海に返す・・・というより捨てる🐟

いつだったか 寝屋川のひろゆきさんがこれの刺身を作り

「食べてみ」 と言われて

こんなモノは たいていは捨てて来る魚やろに、、、と言うた


2016528えそ2.jpg

でも あの時初めて食べて美味しく思った。

大体の人が捨ててしまうので 今回は「釣れたら持って帰って」と言ってあった。

Mr・Kさんが 持って帰ってくれました。 ひろあきさんと同じような恰好で刺身にしました。


2016528えそ3.jpg

小骨? ?そう~ないことは無い、 あるには有る、しかし

余程 造り方が上手なんでしょう(自慢)  たいして気にはならない

だから。。。。捨てるなんて勿体ない、、、とは誰も思わないであろうね

けどけんど美味しいのです。ほんとうに・・・

きょうは。。。

2016年5月23日

ウィンドウズ10.。。。とやらで、21日の武田艇の釣果写真がいちにち遅れてしまいました。

先日から高気圧が張り出していて良い天気が続いていた。

もう、そろそろ 下り坂になるのではないかと思いますが覚悟のうえであります。

畑や田んぼには雨も必要であるから大風よりも雨だけ、、来てほしい。

今日は気分転換にパソコンの机の場所を変えた。

狭い部屋の中をあっちからこっちへモノを移動すると、ついでに掃除も出来て

すっきりします。

私は思い立ったら置き場所を変えたり処分したりして気持ちを入れ替えます。

いちばん場所を取っているのがマッサージ機でありますが

全体にタオルケットを掛けてあるので、見えはしないけれど

もう、何年使っているのかモタレるところ全体から外側から

皮がめくれて来ていて気がかりではありますがシッカリと仕事をするので

捨てるに捨てられません。 こういうのがホントに困りモノです。

毎日お世話になっているマッサージ機なので薄情なことを考えたらいけませんね

マッサージ機の上で何度となく居眠りをさせてもらう相棒なのにごめんなさい。

反省、(古いか、、)昔お猿がしていた。🐵🐵反省って・・・。

大歓迎のスズキなのに

2016年5月21日

わがウチの包丁もスパスパとは切れないけど 上には上があり

実家の包丁はそれ以上に切れない。。。

きのうスズキを頂いたのでしばらくぶりにスズキを持って行った

わざに小さめのを。。と思い。。それでも

義姉はフウフウ言いながらまな板の上で振り回しながら結局は

どうにもならず私が刺身を作った。


これ以上大きいのだったらそれこそ 流し台にも乗らない。

捌く場所も悪ければ 切れない包丁では力のない義姉さんでは無理だった。

持って行ったことに 少し後悔の念がよぎった。↷

聞いてからにすれば良かったのにと・・・

自分が好物だからというて皆が調理できるとは限らない。

「ここへ持ってくるときにはチャンと調理してからでないとアカンなあ」

家付き姪は「ウフフフおいしいな。。。50になっても魚を捌くことも出来ずに来たわ。

みな、おばあさん(親)にしてもろて 来た。」

おばあさん(義姉)は歳いく、力が無い、流し台は高すぎる、包丁は切れない、

四重苦である

新鮮な魚の喜びを分かち合いたいと思ったけどなあー

ああ~なんかすっきりしない。もやっ”もやっ”

イサキは美味しい~~

2016年5月19日

2016518まっきーいさき.jpg

18日 マッキ―さんがイサキとゴク小さめの鯛を釣ってきました。

「僕は(俺って言ったかな?)三匹あったらいいから、、あとはあげます」と

ひゃ~イサキはいいわな、今スズキと並んで最高です。

マリーナでウロコをとり内臓をとり (右のでかいイサキは北尾ちゃんから)

北尾ちゃんは後にも先にもイサキ一匹だけ(;_;)/~~~で帰港

2016518まっきーいさき2.jpg

イサキを三枚におろして 

2016518まっきーいさき3.jpg

のぶちゃんチにはマリーナで刺身にして ウチの分は家へ帰ってから刺身に。

今年初めてのイサキの刺身、、脂がのっていてナント美味しいか・・・

五月晴れと山椒

2016年5月12日

2016512さんしょ1.jpg

勝手口を出たすぐに山椒の木があります。

目の高さ位の小さな木です。見るとポツポツ山椒の実がなっている

 


2016512さんしょ2.jpg

今日のような素晴らしい天気で気分の良い時に

実を摘んでみようと思い 葉っぱの先の新芽の軟らかい部分と実とを

摘んでいった。、 尖った針があるのでハサミで切りながら・・・


2016512さんしょ3.jpg

両手に一杯ほどでありますが まあまあナントかなるでしょう

風味が第一であるから沢山は要らないのでは。。

  S子に電話した

「両手に一杯ほどの 山椒の実をとったんやけど」

「あら~っ嬉し (取ったと言うただけなのに)」

「持って行こか、それとも来るか、どうする?」

「小浜の方へ出るし寄るわ、 何処かに置いてて」

「ほんなら下駄箱の上においとくわ」

・・・摘んでも私は使うつもりはないのであります。

S子はジャコとか昆布とかで とても上手に使うのです。

少しくらいは裾分けあると思います。


2016512さんしょ4.jpg

今日は最高の日和でそこらを見渡しても陽の光で明るく

向かいの家もその向こうの家も暖かそうな日差しで ホンワカします

瑞月寺の観音堂も見えます。

これこそ、ホンマもんの、さつき晴れと言えます。今日を満喫しなくては 

明日はどう変わるか。。。。☀ ☂

食べ過ぎた

2016年5月11日

今日の昼は食べ過ぎた。 L子も同じく食べ過ぎた。

あれから四時間以上経つけど 満腹感、膨張感がとれないのです。

・・これぞとばかりカブリツイタ、、というところ、美味しくて食べ過ぎた

食後の、あのワッフル美味しすぎた。

腸がギルルギルル、グワーっと鳴っている。

帰りにスーパへ寄ったけど 見るもの々が胸苦しく感じてしまう

朝にヨーグルトと一緒に食べるバナナと あとはピーマン、納豆だけで止めた

L子も「何も欲しくないけど家のおかずの分が要るしな、仕方ない」

このまま明日になったらこの感は収まるかと思う

次回は ゆっくり落ち着いて、いただきましょうか

明日まで 水だけで止めておきましょう。

最近の記事
facebookページ