株式会社小浜マリーナ
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かあちゃんのひとりごと

7/7 茄子

2019年7月 7日

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最後の茄子を煮浸しにしてもう、茄子は無いと思っていたら勝手口にたくさん置いてくれてあった。

市場に出すには 傷があり 曲がっているということです

茄子のレシピを見てみると一番の人気はやはり煮浸しとなっていた。

前回の自分のやりかたは少々間違っていた。 それは切り方である もっ回やってみよう🍆

作り方の動画まであるのだから この時代はホントに・・・なんちゅうたらいいのか🍆

めんつゆで簡単に作れます。  茄子の使い方はたくさんあるので いろいろとやってみることに

します。 


7/6 いちにち 二度なら🍚

2019年7月 6日

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ハタハタを・・・と何度も聞いているので干物を探しにAコープへ行ってみたらありました(やれやれ)

小さかったけど頭を取ってあるので文句なしです。1パックにたくさん入っていた。

2パック買った。 スイカのカットしてあるのも買い 小さい ピーマンも買った。 

ピーマンはこのまま丸揚げにする 種も軸も食べるのです。 捨てちゃ~いかん

ハタハタを焼いて骨を抜いて大根おろしとをじいさんに出したら おろしを浸けながら食べていた。

じいさんには ギョウサン ハタハタを皿にのせておきました。

その他の者達は この写真程の少量で我慢です。枇杷のこともなんやら言いかけて来た。(無視)

いちにち三度の食事は多すぎる せめて朝と夜だけなら 楽チンやけど🍚🍲

主婦が一週間分の食料を買いだめするテレビ番組が たまにあるが 一週間の献立を考えて

買い物をするんだろうけど とてもじゃないが たったの二日分もよ―考えんわ

家にはどでかい 冷蔵庫に冷凍庫があり 店へは💰札束を抱えて行くなら

一週間分を買えん事もないかな

・・・いやいや買って来た品々を分別して収めるのも大変や。こりや無いもんの言う事かも~~

7/5 ふさいもの

2019年7月 5日

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有りがたいことに ウチは畑が無く野菜は全部買って来ないとありませんが

近所や友達から採れた野菜を 今なら胡瓜や茄子をいただきます。 多い目の新聞紙を濡らして

茄子を包みレジ袋などに入れて冷蔵庫に保管しておくとけっこう長く持ちます。

胡瓜も同じようにして大切に使います。

きょうは最後の茄子を煮浸し にしました。 大根も少しあったので作りました。

茄子は油をよく吸うので 良い油を使います、大根おろしを入れて煮浸しをすると相性がイイです。

あの野菜とこれとが相性がイイ、この魚とあれとが相性がイイとかよく言います。

これは昔から言い伝えられたのだろうか 合うことを「ふさいもの」と親から聞いた。

人間はそうはいかない 画数、生まれ年、干支、などいいますが 合わない者同士はいつまでも

合わないのです。 相性が合わない 釣り合わぬは不縁の元といいます

あのころは目の前には三差路、四差路、と分かれ道があった  ナビゲーションがなかったのが

運の尽きーー🚙 ↑ → ➘ ← ↗

7/4 ヒラマサの

2019年7月 4日

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頂いたヒラマサを南蛮漬けにしました。 ヒラマサを南蛮漬けにするのは初めてです。

切れない包丁で捌いて、、包丁は切れなくても腕と辛抱がイイのでうまく出来上がりました。

辛抱が大事です。 しかし見事にウチにある包丁はどれも切れない そう言いながら毎日 なにかしら

おかずを作っているのですから やはり辛抱です。

普通に一度で切れるところを 三、四回ゴシゴシすれば切れるのです。 ヒラマサの皮なんかは

しっかりとしているのでゴシゴシゴシ 力もつく💪 🐟ぜよ。

7/4 蝮 マムシ

2019年7月 4日

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この一升瓶に水を入れて 口から中のモノを流し出そうとするけれど出て来ない。

このモノは三十年近くなるのかなあ・・・ 中に入っていた焼酎は大変役に立ったのです

蜂やムカデやクラゲに刺されたときにお医者へ行くまでに液体を塗るとお医者の薬より効いた。

中身の焼酎を使い果たして無くなり お世話になった物体だけを処分するべしで 水を入れて

振って振って振りまくるが 出て来ない。

肥料袋にビンを入れて割るか そのまま物体ごと埋め立てゴミに出すか・・というところです。

じいさんが昔マムシを見つけると 「武士なら待てー」と言って竹で掴むモノを作り その場所に

戻って行くとマムシは 武士であるかのように草わらで待っていたと 聞いた。

一升瓶に水を入れ その中にマムシを入れ  悪いモノを体から出させて そのあと本式に

焼酎を入れて何十年 よく効く薬でした。

  蛙を追い出すよりマムシの処分の方がマシです。

 

7/2 蛙は嫌や

2019年7月 2日

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給湯器のそばに石ころかと思ったら蛙がいる 長――い時間おなじ場所にいてチョット嫌やな

干し物をするときに通るところなので 通った時にピョンと足にでも乗ったらヤッパ嫌やな

こんなに小さな蛙でも そこに居るとなんかしら嫌やわ なかなか動かない

噛むわけでもなし 刺すわけでもないが 早よどっかへ行って欲しいと思ってもホンマに動かない

仕方ないので箒を持って来たら少し動いた。 しばらくしたらピョンピョンと出て行った。


7/2 良かった・・・ほんとに・・

2019年7月 2日

27日に書いた いじめの事 やはり あの子は先生に叱られるような事はしていなかった。

その事を複数の児童が証明してくれた。 お父さんお母さんが凄く心配していたので


ここ数年こんなに嬉しいことは無い 胸が熱くなったということが日記に載っていました。

その子がなぜ いじめに遭ったのかも

理由も見えて来て「ああそうだったのか~そういうことだったのか,、なるほどおお」と思った。 

6/30 また買うてしもた

2019年6月30日

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分かっていて何故かまたまた スーパーでフライを買うてしもた・・

これは魔がさすんやな、見たところ すぐに食べられるしギョウサン積んで売ってあると

ついつい手がでてしまう。

友だちが 「ちょっとスーパーへ寄って、ちゃぁーっと買って来るし🚗で待っとって」というので

「ウチもなん買うわ ジイサンの昼のおかずに」と私も車から下りた。。

パックに10尾ほど入っていた。そしてししゃものフライを買ってしまいました。

常は行かない店だった。 どこもフライ物はこんな感じなんだなあ

大量にあるおかず いちにちで殆んど売れるのだから ししゃものフライも買った人は 

美味しく頂いているはずです。  小麦粉の味しかしないのに それが分かっているのに、

なんでや、、ツイ買ってしまうんだぁ   🍚 🍤以前に食べた

あの、エビフライはおいしかったなあ 髭までパリパリで残すところが無いほどに目玉まで食べた。

もうこれから、スーパーで魔がさしても負けないでいようーー

スーパーの揚げ物で間違いなく美味しいのは さつまいもの天ぷら、 私はこれが大好き。


6/28 台風3号

2019年6月28日

今回の台風は3号 今現在は風速18・2というから 1m違って17.2なら低気圧という

金曜日の夜には温帯低気圧に変わる 3号に関してはここら嶺南はまず一安心ですが

影響のある各地は大雨の警戒が必要ということです

これから何度となく台風台風で悩まされるのですが 本当に良い時期とは短くて 地震や雷と

日本はなんと災害の多い国なんだろう。 海水温が高くなるから台風が起きるので 人間が海水温を

高くしているのです。

これはどうにかなるはずですが どうにもしない人間たちばかりで どうにもならない。

6/27 身近にいじめ、なんて

2019年6月27日

高齢者の自動車事故 芸能界の薬のこと 学校のいじめなど毎日そんな話題で悲しいなあ。

しかしそういう事が身近にあると「え~こんな田舎でもいじめがあるんだ」と驚く。

小学校であるらしく その子は「学校へ行くのが辛いなあ」 「いやだなあ」といっているが

親は「学校だけは行けよ」と言っているようです。 子供にしたら毎朝どんなに辛いか・・・

担任の先生はその子が「 悪い事するから仲間はずれにされるのだ」という感じでいるらしい。

その子は「自分は何もしていないクラスの人達が自分に罪をかぶせるのだ」と訴えているそうです

先生も本人の話を聞いてやらずに○〇君がこういう事をした。と家へ電話して来るそうです。

こういう事をしたというのは他の児童が先生にウソか誠かを喋ったということです。

言われた子は濡れ衣かも知れないのですが 実際の事はまだわかりません。

今の今、始まった事ではないようです。その子はずっと我慢しているのだろう。

子も辛いが親たちも いじめられていると思うと本当に辛いですね。なんとかならないのか。

大問題になるまでに解決してほしいです。 校長先生は知っているんだろうか?

行列して「申訳ありませんでした」と お辞儀をするようなことだけはなってほしくないです。

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