これ！　白身のさしみ、ウロコを取り、三枚におろして、皮をへグ・・・

そこまでは　簡単にいけるのです。

マリーナで切れない包丁で、息を切らせて　一応身は出来上がった。

その時に　松井船長に見られました。

「なんの刺身？、、、」

「・・・エソ・・・！」　（釣り人ミスターK）

「えっ、　そうっ、、」とおっしゃったように　聞こえましたが（笑）

友だちも　「醤油漬けにするから」と　マリーナへ取りにきました。

開いて醤油に漬けて干すらしい、小骨が多いから練り製品にするのが

普通らしいけど・・・

（釣りに行かないわて等は　骨があろうと、・・・なかろうと、大切にいただかないと・・）

「小骨はどうするん？叩くの？」　　「うん、食べながら出すで、」と普通に・・

わたしは

三枚におろした身を持って帰り

刺身の仕上げは　自宅で～～

わたしの作ったこの刺身は　だいたいは小骨は取れているはず

コツがあるんです。　説明のできないコツがーー。

長男にエソの刺身あるでぇ、　と言ったら

あっさりと

「エソはいらんわ、　あれは普通釣れても捨てて来るで～」　やて(≧▽≦)